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以下ではTeXを主に欧米系の人文科学で用いることを考えます．
現在（2014年6月）おすすめのTeXのシステム（TeXディストリビューション）は以下の通りです．いずれもupTeXなどが提供されていますので，Unicodeで記述された多言語の原稿を組版することができます．
LinuxならばたいていのディストリビューションでTeXが提供されています．ただし提供されているのがTeXLiveの古い版である場合があります．その場合はTeX Live 2014をインストールするとよいでしょう．MacTeX2014はTeX Live 2014に，(Mac) OS X向けのソフトウェアを同梱したものと考えるとわかりやすいでしょう．
Linuxや(Mac) OS Xにインストールする方法です．
をダウンロードします（ほかのミラーサーバからダウンロードする方法もあります）．次の順にコマンドを実行します．
$ tar xzf install-tl-unx.tar.gz $ cd install-tl-2014xxxx $ sudo ./install-tl
`Enter command'に対して`I'を入力するとインストールが始まります．インストールオプションを変更する場合，たとえばインストールするディレクトリを変更する場合は`I’を入力する前に，該当する文字を入力してください．途中でエラーが出てインストールできない場合は，次の「ISOイメージからのインストール」を試してください．
をダウンロードし，ダブルクリックして展開します．日本語を含んだフォルダ名の直下，またはさらに下の階層にある場合はうまく動かない場合がありますので，たとえばCドライブの直下に英数字のみのフォルダを作ってその中で展開するとよいでしょう．
生成されたフォルダの中のinstall-tl.batを実行し，あとはインストーラに指示に従ってインストールします．
からtexlive2014.isoをダウンロードします．この.isoファイルは巨大なので，ダウンロードの際に破損する可能性があります．チェックサムを比較して破損していないかどうかチェックします．たとえば上のURLからtexlive2014.iso.sha256をダウンロードして比較します．
チェックサムが合致していたらマウントして
$ sudo ./install-tl
を実行します．マウントは次のようにします．
まず，リポジトリを検索します．
$ tlmgr get-mirror ... http://example.com/pub/CTAN/systems/texlive/tlnet
得られたリポジトリのURLを設定します．
$ sudo tlmgr option repository http://example.com/pub/CTAN/systems/texlive/tlnet
実際にアップデートするには次のようにします．
$ sudo tlmgr update --self --all
とします．必要に応じてcronなどで自動アップデートするように設定します．
Windowsの場合，GUIのアップデートマネージャも用意されています．
PDFファイルに日本語フォントを埋め込むかどうか，埋め込む場合，どのフォントを埋め込むかはkanji-config-updmapコマンドで設定します．現在の設定を確認するには次のようにします．
$ kanji-config-updmap status
(Mac) OS X付属のヒラギノフォントを埋め込むのをデフォルトにする場合は次のようにします．
$ kanji-config-updmap hiragino
この場合，/usr/local/texlive/texmf-local/fonts/opentype/public/hiraginoのようなディレクトリに，システムで使用しているヒラギノフォントへのリンクを作成しておく必要があります．
kanji-config-updmapは，設定を行ったユーザでのみ有効です．システム全体で有効にするためにはkanji-config-updmap-sysを使います．
以前使われていたTeXディストリビューションのインストール方法です．現在は以下の方法ではなく，TeX Live 2014をインストールする方法をお勧めします．
